Leche merengada

Ingredientes:

- Leche (1 litro)
- Azúcar (150 gramos)
- Canela en rama (1 rama)
- Merengue italiano (300 - 400 gramos)

Elaboración:

1. Hervir la leche con la canela y el azúcar.
2. Dejar enfriar.
3. Se pone a helar y cuando está a mitad se incorpora el merengue.
4. Se sirve en copas, en forma piramidal y adornándolo con merengue italiano y canela en polvo.

Aplicaciones:

1. Se emplea para su consumo directamente o para combinar con otros postres.